Az Magyar konyha újra vákuum alatt!
A TELT HÁZAS ÉS DUPLA TELT HÁZAS KURZUSAINKAT KÖZKÍVÁNATRA MEGISMÉTELJÜK!
Azon kedves ügyfeleink, akik lemaradtak az előző negyedéves kurzusainkról most leadhatják előzetes jelentkezési igényüket az ismétlésre!
Ezúttal…
A sous vide technológia térhódítása országunkat sem kerüli el. A csúcsgasztronómiában szinte kivétel nélkül alkalmazzák, de a mai napig sokak számára csak egy új hóbort.
Mit is takar a sous vide valójában?
A francia sous vide kifejezés jelentése: "vákum alatt".…
Asztalos István riportja a GASZTRONAUTA kft ügyvezető Séfjével az oldalas magazin 2013. novemberi számában.
Novemberi interjú alanyom, már egyszer szerepelt a magazinunkban, illetve akár fogalmazhatnék úgy is, hogy valamilyen szinten minden lapszámban szerepel, mivel rovatvezető is…
