GASZTRONAUTA NAPLÓJA

www.gasztronautakft.hu

2014. júl 09.

Az új konyhatechnológiák és eszközei-1.rész A Sous-vide eszközei

írta: Gasztronauta
Az új konyhatechnológiák és eszközei-1.rész A Sous-vide eszközei

A Sous-Vide eszközei, használatuk, működésük Vákuum csomagolás alkalmazásával mely a levegőt és nedvességet nem ereszti át, az oxigén kizárása gátolja az aerob baktériumok elszaporodását. A hegesztés minden ponton folyamatos és sérülésmentes kell, hogy legyen. TOVÁBB A CIKKRE    KAPCSOLAT A…

Tovább Szólj hozzá

eszközök