Séfek a Sous-Videról-Farkas Attila
Gasztronauta-Séfek a Sous-Vide-ról
Egy nagyon régóta, lassan egy évtizede tartó munka derekán úgy gondoltam éppen itt az ideje megkérdezni a Séfeket, szakácsokat, oktatókat, magánembereket arról, hogyan tudták hasznosítani a tanultakat, vagy kihasználni a sous-vide gépek precizitását.
Farkas Attila a Budapesti Sir Lancelot étterem Chefje volt a vendégünk
Csidei Tamás, Sous-Vide szakoktató, Gasztronauta kft
A riportsorozat fő támogatója a Sous-Vide Chef termékek hivatalos forgalmazója, a Gasztronauta kft
Rádióriport sorozat a Sous-Videról Csidei Tamás Sous-Vide oktatóval ITT