2015. már 01.

Séfek a Sous-Videról 4. rész - Pépei Róbert

írta: CS.T.
Séfek a Sous-Videról 4. rész - Pépei Róbert

Egy nagyon régóta, lassan egy évtizede tartó munka derekán úgy gondoltam, éppen itt az ideje megkérdezni a séfeket, szakácsokat, oktatókat, magánembereket arról, hogyan tudták hasznosítani a tanultakat, vagy kihasználni a sous vide gépek precizitását.......

Januári riportalanyunk Pépei Róbert, a Zip Brewhous volt Chefje volt a vendégünkimg_0468.jpg

TOVÁBB OLVASOM

 

A Riport fő támogatója a GASZTRONAUTA kft  és 

Sous-Vide Eszközeink gyártója a SOUS-VIDE CHEF

sous_vide_chef_1.jpg

Szólj hozzá

riport szakácsok